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儿童菜谱海鲜类:豆腐烧海参

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2018年09月05日 13:57:48 

豆腐烧海参

  原料:

  活海参肉75克切片,老豆腐300克,肉末、葱花各少许。

  调料:

  东古一品鲜、白糖、味精、二汤、湿淀粉、老抽、色拉油各适量。

  做法:

  1、把老豆腐切成小方块,待用。

  2、活海参片焯一下水,倒起。

  3、锅内放油,把肉末煸炒出香,倒起。

  4、将白糖炒化成糖色,倒进东古一品鲜煮和,下二汤、味精,烧开后放进老豆腐和肉末,中火烧制至汤汁稍收时,再下海参片,注入湿淀粉勾芡后,用老抽调一下颜色即可出锅装盘,最后撒上葱花,上桌。

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