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儿童菜谱海鲜类:马铃薯海鲜浓汤

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2016年12月15日 09:51:31 
      料 马铃薯 2个 洋葱 1个 花枝 250g 去壳明虾 150g RAKORUTANSKAL 蛤蛎 15个 蒜末 2大匙 白酒 2大匙 高汤 250ml 盐 适量 黑胡椒 适量 做法 step1 1 主材料备料, 花枝用刀尖划出花纹后切适当大小片状,蛤蛎泡水吐沙备用。 step2 2 洋葱切细丝、马铃薯切片。 step3 3 适量油热……

  料

马铃薯海鲜浓汤

  马铃薯

  2个

  洋葱

  1个

  花枝

  250g

  去壳明虾

  150g

  RAKORUTANSKAL

  ↑↑

  蛤蛎

  15个

  蒜末

  2大匙

  白酒

  2大匙

  高汤

  250ml

  盐

  适量

  黑胡椒

  适量

  做法

  step1 1

  主材料备料, 花枝用刀尖划出花纹后切适当大小片状,蛤蛎泡水吐沙备用。

  step2 2

  洋葱切细丝、马铃薯切片。

  step3 3

  适量油热锅后依序下洋葱丝和马铃薯片炒香。

  step4 4

  倒入400ml的水入锅中煮滚后转小火盖上锅盖闷煮约15分钟至马铃薯松软。

  step5 5

  步骤4放稍凉连同汤汁一起倒入果汁机中搅打成浓汤状。

  step6 6

  再将打好的浓汤倒入汤锅中,加入高汤及适量的黑胡椒小火煮开。(煮的时候需要适时地搅拌以免沾底)

  step7 7

  少量油热平底锅先将蒜末炒香后依序下花枝与RAKOR UTAN SKAL去壳明虾、白酒及1/4茶匙的盐及黑胡椒翻炒到花枝约五分熟即可关火。

  step8 8

  将步骤7连同拌炒释出的汤汁倒入汤锅中,再将蛤蛎放入煮到蛤蛎壳打开后,加少量的盐调整味道即可。

  step9 9

  满满的海鲜料,用马铃薯浓汤带出特有的鲜甜,不加奶制品却浓郁依旧且不腻口,是客人来访时能及时上桌的丰盛美味喔:)

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