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儿童菜谱海鲜类:海鲜酥盒

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2016年06月30日 10:55:12 
      材料 材料明虾、鲜贝、鳕鱼肉、青口贝、芦笋、胡萝卜、洋葱、西芹、西兰花、酥盒、柠檬皮、白酒、奶油、盐、胡椒、小茴香、刁草、百里香、黄油 做法 (1)明虾、鲜贝、鳕鱼肉、青口贝均切成粒,芦笋等蔬菜也切成和海鲜料大小相同的粒。 (2)用小刀在酥盒顶部四周划一圈,取上面……

  材料

海鲜酥盒

  材料明虾、鲜贝、鳕鱼肉、青口贝、芦笋、胡萝卜、洋葱、西芹、西兰花、酥盒、柠檬皮、白酒、奶油、盐、胡椒、小茴香、刁草、百里香、黄油

  做法

  (1)明虾、鲜贝、鳕鱼肉、青口贝均切成粒,芦笋等蔬菜也切成和海鲜料大小相同的粒。

  (2)用小刀在酥盒顶部四周划一圈,取上面的酥皮做盖子,备用。

  (3)取锅加入黄油,投入洋葱粒炒香后,再加入海鲜粒、各式蔬菜粒、小茴香、刁草、百里香一起翻炒,随后加白酒,略煮后倒入奶油,烧开后加入盐、胡椒调味。

  (4)将海鲜连汁水倒入酥盒内,盖上酥皮,以柠檬皮等装饰即可。

  特别关照

  酥盒要完整,不可破掉。

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